Waar en hoe kunnen we inhoudstoffen uit suikerbietpulp, met name pectine(fragmenten), galacturonzuur en arabinose, verwaarden in non-food markten?

Challenge info

000000
Dagen Uur Minuten

Deadline: 29 april 2019
Status: Deadline verlopen
Prijzen(geld): Innovatiecontract + € 10.000,- vouchers

Share challenge

Innovatiecontract + € 10.000,- vouchers

deadline verlopen

Waarom?
Cosun streeft naar complete verwaarding van de suikerbiet. In bietenpulp zijn diverse stoffen aanwezig zoals pectine, een polysaccharide dat o.a. is opgebouwd uit monosacchariden galacturonzuur en arabinose als belangrijkste bouwstenen. (De cellulose fractie blijft in deze challenge buiten beschouwing.)


De foodsector is een bekende afzetmarkt voor Cosun maar veel non-food afzetmarkten zijn nog onbekend terrein.


Op basis van lopend onderzoek blijkt dat deze inhoudstoffen o.a. grensvlakactieve en complexerende eigenschappen kunnen leveren. Producten met dergelijke functionele eigenschappen zijn in gebruik in reinigingsmiddelen, (persoonlijke) verzorgingsproducten, watergebaseerde verven, drukinkten, coatingmaterialen of leerbehandelings-chemicaliën.


De stoffen kunnen dan een vervanging zijn van ingrediënten en hulpstoffen op basis van petrochemicaliën.

Uitgangspunt is dat de op biet gebaseerde biobased producten tenminste vergelijkbare functionaliteit moeten leveren bij lagere of vergelijkbare kosten, met als belangrijkste onderscheid een duurzamer profiel met een gunstigere LevensCyclus Analyse (=LCA).


Waar kun jij bijdragen?
Hoe kun jij samen met Cosun deze inhoudstoffen uit bietenpulp toepassen als effectievere, duurzamere grensvlakactieve stoffen in non-food markten? 


Welke disciplines denken we nodig te hebben?
 Kennis van structuur functionaliteit relaties
 kennis van modificaties (bij koolhydraten) voor effectieve middelen
 kennis van trends en behoeften in non-food toepassingsgebieden

Deze call sloot op 29 april.
Sta jij open voor open innovatie? Doe dan een volgende ronde mee!

Er zijn (nog) geen updates geplaatst.
De deadline is verstreken. Je kunt geen pitch meer uploaden.

Andere challenges

Alle Challenges

Mis nooit een challenge!